CIGALAS

La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae, similar a la langosta. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. Para muchos es el marisco mas fino y sabroso.  Se puede consumir tanto cocidas como a la plancha y usadas a veces en arroces y otras recetas.